主料 | ||
薏仁适量 | 赤小豆适量 | 黄糖根据自己口味 |
水大量 |
1/4. 适量薏仁+赤小豆,洗净——加水浸泡5—6小时,或者是过夜。(但不可过久,以免赤小豆发芽)
2/4. 我用的还是电炖锅,煮出来没有火上烧的锅子这么酥。
把浸泡了一夜的薏仁赤小豆开始煮——我的炖锅是2.5小时。
3/4. 薏仁赤小豆汤本就是不容易煮烂的,它的精华就在于煮出来的汤。所以不要觉得是自己没烧成功。
喝汤才能达到清热祛湿的效果!
4/4. 最后趁热加上适量黄糖(次选冰糖)
薏仁赤小豆的口感其实并不咋滴,但是为了自己的身体,大口的喝汤吧!
体质偏寒的可以加温补的食材:红枣,桂圆。失眠的有:百合,莲子。大姨妈痛的朋友:去掉薏仁,直接赤小豆加红糖+生姜+大枣。注意!!薏仁赤小豆里千万不要加大米,那样的话就没有祛湿的功效了。原理可以百度!