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1/5. 小红椒洗净切大约0.5厘米的小段。
2/5. 大蒜拍了以后剥皮切碎,准备好一点四川豆豉。
3/5. 油锅烧热,放入辣椒和大蒜爆炒,微微发黄后放入盐再翻炒几下。
4/5. 再放入陈醋,糖和一点鸡精,最后放入豆豉一起再翻炒几下就可以出锅了。
5/5. 因为一次只吃一点,所以盛好后要盖着。如果喜欢酸点的可以再加点醋。每次吃的时候一定用干净无水的用具舀出来,最好中途再翻动一下,让上面的也更入味。这个是越往后越入味。
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