韩式香煎茄子

1/11. 茄子，胡萝卜丝，青椒丝

2/11. 茄子切片

3/11. 鸡蛋液加少许白胡椒，盐，葱末，放入茄子片

4/11. 裹均匀后再裹面粉

5/11. 中火入锅转小火

6/11. 煎至一面成型放，青椒胡萝卜丝，为保证不掉，点一点点鸡蛋液固定

7/11. 翻面，微煎至变色，出锅

8/11. 出锅后的样子

9/11. 葱末姜丝，蒜末，加生抽，醋，香油调成汁，比例为2：1：0.5，淡可加盐

10/11. 沾食清淡美味