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1/6. 番鸭母一只。
2/6. 清洗干净切块,姜切片。
3/6. 起油锅,爆香姜片。
4/6. 倒入鸭肉翻炒,加点盐,炒一会儿后加入酒,再煮一会儿,才能去腥味。
5/6. 加入适量开水,加入四物。
6/6. 煮开了后,盛入炖锅。高火炖两个小时,就熟了。
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