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1/8. 没有去皮之前的扒皮鱼。
2/8. 将扒皮鱼去皮,及内脏洗净。
3/8. 在鱼身两面打一字刀。
4/8. 热锅下油,放入扒皮鱼。
5/8. 两面都煎一下。
6/8. 加入所有的调料炒匀大火烧开。
7/8. 盖盖转小火烧10分钟关火。
8/8. 盛盘即可。
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