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1/7. 鱼一条,大葱生姜各适量,大葱切段,生姜切片备用。
2/7. 炒锅中烧热后放油,放入葱段姜片翻炒。
3/7. 放入鱼,文火稍微煎发黄。
4/7. 煎至发黄后,放入一勺料酒去腥,一勺白糖提鲜,适量的酱油上色,再加入适量的开水
5/7. 大火煮开后,改至小火焖十分钟左右。
6/7. 加入少量的盐进行调味,最后再大火收汁即可。
7/7. 出锅装盘。
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喜欢吃辣椒的可以放些辣椒
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