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1/4. 风肉晾半个月左右,里外干透即可,放冰箱冷冻室。
2/4. 取一块风肉放锅中,煮至筷子能穿透。
3/4. 捞出沥干,切成薄片
4/4. 青蒜,花椒炒香,加入风肉翻炒,加糖,鸡精,就可以出锅。
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