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红豆山药糕

红豆山药糕

梦悦的小灶炉00

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主料
铁棍山药200克蜜豆40克糖粉20克
豆沙20克糯米粉40克

红豆山药糕的做法,共11个步骤

红豆山药糕的做法图解1

1/11. 山药去皮洗净后入蒸锅大火蒸熟

红豆山药糕的做法图解2

2/11. 糯米粉用平底锅小火慢炒至微微发黄即可

红豆山药糕的做法图解3

3/11. 蜜豆和豆沙搅拌均匀备用

红豆山药糕的做法图解4

4/11. 蒸熟的山药过筛压出山药泥

红豆山药糕的做法图解5

5/11. 山药泥中加入糖粉,再加入一半份量的熟糯米粉搅拌均匀

红豆山药糕的做法图解6

6/11. 取出约30克左右山药泥,压扁

红豆山药糕的做法图解7

7/11. 包入适量红豆馅儿

红豆山药糕的做法图解8

8/11. 虎口收口,并搓圆

红豆山药糕的做法图解9

9/11. 在熟糯米粉中滚一下,用模具压出花纹即可。

红豆山药糕的做法图解10

10/11. 成品

红豆山药糕的做法图解11

11/11. 冷藏保存,24小时内食用完。

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营养信息

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  • 红豆山药糕热量381 千卡
  • 脂肪3 克
  • 蛋白质14.4 克
  • 碳水化合物245.87 克
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