主料 | ||
黄酒500克 | 阿胶250克 | 核桃肉250克 |
红枣肉250克 | 黑芝麻250克 | 黄冰糖300克 |
1/7. 洗好核桃、黑芝麻、红枣肉,晾干。小火炒香核桃
2/7. 炒香红枣和黑芝麻
3/7. 在盒子里铺保鲜纸,刷上芝麻油,方便脱模
4/7. 提前两天把250克黄酒和250克阿胶泡软,将另外250克黄酒和冰糖放去煲里煮开,加入泡着阿胶的黄酒一起煮,煮至挂旗
5/7. 加入核桃,红枣拌匀
6/7. 最后加入黑芝麻,拌匀
7/7. 趁热迅速倒入刷了芝麻油的盒子,放冰箱一天硬后切片就可
煮好后趁热快点倒到盒子里,阿胶冷却变硬会很难到出的