主料 | ||
猪蹄2只 | 蒜苗少许 | 青椒2只 |
莲菜1块 | 白菜叶几片 |
1/7. 猪蹄煮熟,切小块
2/7. 准备调料,葱,辣椒,八角,草果,香叶,桂皮,一小块火锅料
3/7. 郫县豆瓣酱,切好的蒜苗,青椒,还有莲菜片
4/7. 热锅凉油下豆瓣酱和火锅料煸炒,在加刚才准备好的调料,炒香后下猪蹄
5/7. 翻炒,继续翻炒
6/7. 加高汤,冰糖炖煮15分钟,后加入耐煮的蔬菜,出锅时加蒜苗,青椒
7/7. 加鸡精出锅!麻辣鲜香,味道很赞,老公吃了两碗米饭!快试试吧!
这款香辣猪蹄煲中可以根据自己喜欢加菜一起,也可以吃完猪蹄加高汤烫菜吃,都不错!