青椒爆海螺片

1/8. 一、把海螺刷洗干净

2/8. 锅里倒入水煮沸把洗净的海螺倒入锅里煮2至3分钟捞出，过冷水。

3/8. 把螺肉挑出来去内脏，洗一洗螺肉。

4/8. 把螺肉切成片待用。

5/8. 把洋葱切丝，蒜瓣切片，青椒切丝。

6/8. 锅底放入葵花仔油，待油热放入蒜边炒边放入洋葱，

7/8. 等洋葱变软再放入海螺片，加入酱油放点点水盖锅盖大火烧开，转小火焖两三分钟，最后放入青椒，放盐，鸡精炒一炒出锅！