香橙蛋糕卷

1/11. 橙子用盐水浸泡十分钟

2/11. 橙切薄片，水刚末过橙片，加100克冰糖，用中小火煮至橙白瓤部分变白

3/11. 煮好的橙子在滤网上沥出糖水

4/11. 蛋白分三次加砂糖，打至小弯勾

5/11. 蛋黄、细砂糖、玉米油、橙汁、低粉，先用蛋头搅至无干粉

6/11. 再打2-3秒即可

7/11. 1/3蛋白拌入蛋黄糊里，切拌均匀

8/11. 再倒回剩下的蛋白中，拌成有光泽的蛋糕糊

9/11. 沥干的糖渍橙倒铺在烤纸上，如果太湿则用厨房纸吸水

10/11. 将蛋糕糊倒入28*28烤盘里