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乳酪花糕

乳酪花糕

Yangzhu308

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主料
蛋(棕色糊)3颗
辅料
奶油乳酪(白色糊)170克糖(白色糊)35克蛋白(白色糊)一个
香草精(白色糊)半小匙淡奶油(棕色糊)120克巧克力(棕色糊)150克
糖(棕色糊)120克低筋面粉(棕色糊)135克

乳酪花糕的做法,共5个步骤

乳酪花糕的做法图解1

1/5. 奶油乳酪,糖,蛋白,香草精搅拌均匀成白色糊。

乳酪花糕的做法图解2

2/5. 淡奶油,巧克力小火加热拌匀,熄火。加糖,蛋拌匀。筛入面粉成棕色糊。将一半的棕色糊倒入事先涂油撒粉的模子。

乳酪花糕的做法图解3

3/5. 把剩下的白色糊和棕色糊交替倒入。

乳酪花糕的做法图解4

4/5. 用牙签随意划出美丽花纹。预热烤箱175度。放中层烤50分钟。

乳酪花糕的做法图解5

5/5. 成品。是不发泡的实心糕。口感扎实。

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