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1/6. 将猪血丸子切片,厚薄适中。在保证不碎的前提下,尽可能薄。
2/6. 将大葱切段,再对半切。将辣椒切条。
3/6. 锅内放油,待油一热就开始放猪血丸子爆炒。
4/6. 待猪血丸子变色便可以将切好的大葱和辣椒放入。
5/6. 湖南人都爱吃辣,如果再加点剁辣椒是最好的。记住不要放盐!不要放盐!不要放盐!因为猪血丸子是咸的。可以放入适量味精或者鸡精。孕期或准备怀孕的不要放味精!
6/6. 锅内加少量水,待收汁就可以盛盘了。
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