谷物贝果

1/19. 将干料混匀（避免酵母和盐直接接触）后加入液体，混匀

2/19. 搅打光滑加入黄油

3/19. 加入黄油后继续搅打至能拉出薄膜，不需要吐司那么严格的手套膜

4/19. 搅打好的面团立即分割成80克每个的剂子，滚圆，松弛十分钟

5/19. 松弛后的面团擀成椭圆形再翻面

6/19. 翻面后自上下三分之一处向内折叠

7/19. 然后对折，捏紧接缝处

8/19. 将面团搓至25厘米长条

9/19. 一头用擀面杖压扁

10/19. 将面条圈起来将另一头放在压扁的部分

11/19. 用压扁的部分包好收口排放在烤盘内

12/19. 送入烤箱发酵30分钟

13/19. 图内是发酵完成的生胚

14/19. 最后发酵的时间制作糖水，将糖与水混合加热烧开转小火，将发酵完成的面团放入水中，正反两面各煮30秒

15/19. 煮好后捞出沥水，沾满谷物混合物码放在烤盘内

16/19. 送入烤箱中层烤制20分钟上色即可

17/19. 营养谷物贝果出炉哒

18/19. 咱自制的贝果营养觉不忽悠，好吃看得见