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孜然豆干-零食下酒菜

孜然豆干-零食下酒菜

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赵小姐与王先生

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买的豆干太多了没有吃完，我又比较喜欢吃卖的零食豆干，就琢磨着自己做点吧，味道还不错，儿子还挺喜欢吃
主料
白豆干500克葱适量花椒适量
八角适量盐适量鸡精适量
孜然适量

孜然豆干-零食下酒菜的做法，共3个步骤

1/3. 平底锅放油，把豆干切块，放入锅内煎，煎到两面焦黄，然后盛出

2/3. 锅内再放点油，把花椒八角葱放进去炒香，油温不要太高，多炒会，然后再放入豆干炒一会，放入老抽，加水煮开，小火炖一会入味

孜然豆干-零食下酒菜的做法图解3

3/3. 直到水基本没有，然后关火加入盐鸡精孜然就好了，还不错，外煎里嫩，儿子吃了五六块呢

小窍门

炒大料油温不要太高，多炒会炒出香味

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营养信息

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  • 孜然豆干-零食下酒菜热量99 千卡
  • 脂肪21.5 克
  • 蛋白质25.9 克
  • 碳水化合物222.3 克
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