虾心鸡肉球

1/18. 鸡脯肉剁碎

2/18. 加适量的料酒、盐、葱、姜、香菜（个人比较喜欢就加了），根据各人口味不同还可以加其他的调料哦~

3/18. 搅拌好腌制一会儿

4/18. 开始清洗虾，去头去线~

5/18. 虾肉切成一厘米见方的小块，虾尾留用~

6/18. 往腌制好的鸡肉馅儿里加两匙淀粉~

7/18. 拌匀~

8/18. 准备炸鸡粉和鸡蛋

9/18. 1个就好~

10/18. 带上手套，如图把虾仁放在鸡肉馅儿中~

11/18. 圆成一个丸子~

12/18. 丸子粘上蛋液~用小勺子把它放进鸡肉裹粉里~

13/18. 如图所示~

14/18. 下锅前~

15/18. 用七成热的油来炸~炸好可以再来一遍，外在更酥脆~（其实用面包糠裹在外边也许会更好一点）

16/18. 由于手忙脚乱，炸东西时也顾不上拍了~

17/18. 吃着不错~