酱鸡骨架

1/5. 鸡骨架剁块后，用开水过水至8分熟

2/5. 捞出空水。锅下油，等油有烟出后放入鸡骨架翻炒

3/5. 加入大料、料酒、生抽、老抽少许，继续中火翻炒。直到鸡骨架有熟味出来。

4/5. 加入水，白糖、盐、鸡精中火炖。汁快干的时候。大火收。出锅