花生芝麻核桃糖

1/10. 不粘锅烧热，小火把黑芝麻、白芝麻炒熟。

2/10. 核桃仁，烤箱160度15分钟左右烤熟，冷却，捏碎。

3/10. 不粘锅烧热，倒少量盐，加入花生炒熟，炒熟后容易去掉红衣，稍微捏碎，备用。

4/10. 黑白芝麻、花生碎、核桃仁碎混合备用。

5/10. 麦芽糖

6/10. 不粘锅烧热，同时加入绵白糖和麦芽糖，小火，不断用铲子翻拌，防止糊锅。直到能够拉丝。准备一小碗冷水，滴一滴糖进去，马上凝固就是好了。

7/10. 把花生芝麻核桃倒进锅里，和糖浆混合均匀

8/10. 找一个饭盒或者其他模具，我用的是红茶礼盒，里面抹油或者铺油纸方便脱模，把混合好的芝麻糖倒入模具整好形状。

9/10. 放一两分钟，稍微冷却，太热还没成型不好切，完全冷却的话又容易碎，所以稍微冷一下成型就可以切了。