柠香煎鲅鱼

1/13. 准备食材

2/13. 葱姜切段

3/13. 鲅鱼头尾分开，鱼身切成约两厘米的厚片，加入料酒，葱，姜，盐轻轻翻拌均匀腌渍入味儿

4/13. 每一块鲅鱼反正轻轻的拍上一层淀粉

5/13. 不粘锅热油，放入鲅鱼小火煎制

6/13. 两面金黄熟透后取出备用

7/13. 大蒜切薄片

8/13. 将半个柠檬挤出柠檬汁

9/13. 柠檬汁内加入白糖，耗油，蒸鱼鼓油，淀粉调成浇汁

10/13. 锅内烧热油，下入蒜片煸炒金黄出香味儿

11/13. 倒入柠檬耗油汁,大火煮至粘稠关火

12/13. 浇汁入煎好的鲅鱼