里的泡芙塔

1/22. 泡芙皮中的黄油，水，糖，盐混合上锅煮至沸腾。

2/22. 沸腾后离火倒入60g低粉快速搅拌成面团。

3/22. 趁热加入两个鸡蛋搅拌均匀。

4/22. 拌匀成细腻黏稠状。

5/22. 提起不易滴落。

6/22. 装裱花袋。

7/22. 挤在烤盘上，需要大小不同的三种泡芙皮。

8/22. 入预热好的烤箱180度上下管，烤10分钟后下火调至160度防止底部上色过深继续烤5分钟。期间不要开烤箱。

9/22. 鼓起来了，因为我大大小小一起烤，所以烤完15分钟后，我吧小号的先拿出来，大号的用上管160度下管130度继续烤了10分钟定型防止出炉塌陷。

10/22. 烤到裂缝处都上色即可。放凉备用。另外我又烤了一锅更大号的，烤制时间对应延长。

11/22. 做馅：馅原料中的牛奶和白糖，盐，黑巧克力混合上锅加热。

12/22. 煮成像巧克力牛奶。

13/22. 三个蛋黄打散加入可可粉，低粉拌匀。

14/22. 将巧克力奶倒入蛋糊中拌匀。

15/22. 小火加热混合物并不停搅拌至浓稠有阻力。馅料完成，放凉备用。

16/22. 放入裱花袋中。

17/22. 给泡芙底部挤入馅料。

18/22. 做奶酱：原视频没有给出具体配比，就是糖浆和牛奶混合，加入不同的色素调成。我做的基本和浆糊的浓稠度差不多。

19/22. 取一个大泡芙。

20/22. 沾取奶酱放好。其他泡芙以此类推。

21/22. 组合起来，加上银珠，奶油，巧克力币做装饰。