醋溜娃娃菜

1/6. 将娃娃菜用盐水泡下，洗净。切片。控水。

2/6. 葱切段，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切丝。
准备一个小碗调汁-醋，生抽，糖，可放少许盐，依据个人口味选择。本人喜酸甜。
另备一个碗，调淀粉。

3/6. 炒锅倒入油，放入干辣椒，蒜片，葱段，姜丝。倒入娃娃菜。放一勺醋，炒香。

4/6. 倒入调汁，翻炒。再加入一勺醋，弥补翻炒过程中流失的醋酸味。倒入芡粉。翻炒。

5/6. 出锅。