主料 | ||
大白菜500克 | 红辣椒50克 | 大蒜10克 |
生姜5克 | 葱5克 | |
辅料 | ||
陈醋5毫升 | 食用油3毫升 | 盐4克 |
1/5. 大白菜洗干净,浸泡3分钟,切段,红辣椒切碎,蒜剁碎末、生姜剁蒜末,葱切碎末,所以食材准备好,待用;
2/5. 热锅,倒油,放红辣椒、蒜末、姜末爆香;
3/5. 加入大白菜,爆炒;
4/5. 大白菜变软之后,加入陈醋翻炒;
5/5. 放盐、葱,炒均,即可。
1.大白菜外面几片叶子不要,比较绿的老,不好吃;
2.细大白菜要耐心,一片一片叶子洗;
3.放陈醋好吃,不要白醋(太酸)。