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冰糖炖柠檬

冰糖炖柠檬

西米Fina

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柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。在干燥的季节泡上一杯柠檬炖冰糖,冬天用开水泡,夏天可以用冰水。比外面买的饮料更健康也更真材实料。
主料
柠檬500克黄冰糖1000克

冰糖炖柠檬的做法,共5个步骤

冰糖炖柠檬的做法图解1

1/5. 柠檬用盐把表皮搓干净,盐水浸泡半小时,切片,去籽。黄冰糖敲小块。

冰糖炖柠檬的做法图解2

2/5. 一层柠檬,一层冰糖放在一个容器。

冰糖炖柠檬的做法图解3

3/5. 炖锅,或者蒸锅,隔水。炖10个小时以上。

冰糖炖柠檬的做法图解4

4/5. 晾凉后装入密封罐,放入冰箱冷藏。平时,加温水泡着喝。起到清肺止咳的功效。

冰糖炖柠檬的做法图解5

5/5. 撰写制作步骤

小窍门

口感先苦后甘。苦味能泻能燥,如黄连泻火,大黄泻下通便,苍术燥湿。柠檬亦是去火去燥的好食材

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营养信息

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  • 冰糖炖柠檬热量175 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物6.2 克
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