鱼丸面

1/8. 鲷鱼肉、拉面、油菜、盐、淀粉、胡椒粉、姜末、葱末、食用油。

2/8. 将鱼肉切丁放入搅拌器打成鱼泥。

3/8. 鱼泥放入容器中加少许胡椒粉、盐、葱姜末、淀粉、食用油，顺一方向搅拌均匀上劲。

4/8. 将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。

5/8. 将上劲的鱼泥做成鱼丸备用。

6/8. 锅置火上下入拉面，再将鱼丸下锅，撇去浮沫，高火至鱼丸呈玉白色即熟。

7/8. 放入精盐、油菜、淋上明油即可。