主料 | ||
鱼丸250克 | 香菇5朵 | 平菇15克 |
蟹味菇15克 | 青菜适量 | 西红柿一个 |
姜小块 | 面两人份 | |
辅料 | ||
盐适量 | 味精适量 | 蚝油适量 |
番茄酱适量 | 食用油适量 |
1/6. 把菜都准备好,洗干净,蘑菇喜欢手撕小块
2/6. 先放油烧热,爆姜出香味,放蘑菇,放一点点盐,那样到时候放水进去可以有点味道
3/6. 接着放切碎的番茄和鱼丸
4/6. 等番茄有点煮烂点,然后放水适量(有高汤的可以代替水)水大概满出菜在多点,然后放青菜梗
5/6. 等煮开了,放蚝油、适量加的盐,味精,番茄酱,然后放叶子(可以买别的青菜代替,小白菜,生菜等容易熟煮开了在放)
6/6. 最后把煮熟的面条,过冷水沥干放进去,可以开吃
姜、番茄酱可以根据自己喜欢用或不用,本人觉得蘑菇有点味道,放点姜去去味,喜欢酱油的可以适当加点,不过黑的会影响色相