过年最主要的事情是什么？没错，就是吃！除夕夜要吃，年初一要吃，直到正月十五，忙碌一整年的大家伙就是聚在一起，吃吃喝喝，感受家的温暖。那过年吃什么呢？肉！因为天冷啊（所以每逢佳节胖三斤不是空穴来风的。。。）。那好，我们就一起动手做一款肉祖宗们最爱的香肠匹萨吧，我相信吃过这款匹萨的人一定会觉得芝士和肉肉一定是上天注定的一对，因为它们的结合是那么地相（mei）配（wei）。
| 主料 | ||
| 高粉230克 | 低粉45克 | 水180克 |
| 盐4克 | 白糖10克 | 酵母4克 |
| 沃康山茶油20克 | ||
| 辅料 | ||
| 香肠50克 | 青椒半个 | 洋葱半个 |
| 马苏里拉芝士120克 | 番茄酱2大勺 | |
无肉不欢过大年-香肠匹萨的做法，共19个步骤
1/19. 水、低粉、高粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成团
2/19. 加入山茶油继续揉出手套膜
3/19. 揉好的面团发酵至2倍大
4/19. 将发酵好的面团取出放在揉面垫上分成两份
5/19. 取一份擀成薄片
6/19. 放入匹萨烤盘（周边多余的部分往里面翻一下）
7/19. 放入烤箱启动发酵档（底部加一烤盘热水）3分钟后，关闭烤箱发酵功能，用烤箱余温发酵30分钟左右
8/19. 此时我们把配料准备好，洋葱切丝
9/19. 青椒切丝
10/19. 香肠切片
11/19. 青椒和洋葱不放油用锅子煸炒至7分熟
12/19. 二发好的饼皮用叉子叉出很多小洞
13/19. 送入预热好的烤箱180度烤12-15分钟
14/19. 烤好的饼皮图上番茄酱
15/19. 铺上一层马苏里拉芝士
16/19. 加上煸炒好的青椒和洋葱
17/19. 铺上香肠
18/19. 再盖上一层马苏里拉芝士
19/19. 最后送入烤箱190度烤15分钟，芝士融化即可
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19
小窍门
我的面团量是两个匹萨，只做一个减半即可
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吃白糖100克，热量392千卡
相当于操作131分钟消耗的热量...
吃香肠100克，热量508千卡
相当于网球73分钟消耗的热量...
吃酵母100克，热量63千卡
相当于买东西21分钟消耗的热量...
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