香菇芝士丹麦酥

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

亦梦亦乐Angel

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很多人都喜欢丹麦酥的口感，层层酥脆，口感丰富，造型也很特别，让人吃过一次就很难忘。如果酥皮做起来太麻烦，也可以试试超市买的飞饼，这样就操作起来超级简单了。而且口味可以随着自己的喜好改变，甜口咸口都能驾驭。这次做了一款咸口的香菇芝士丹麦酥，淡淡的咸味夹着香菇和芝士的浓郁，特别美味，很适合冬天，非常便捷就能准备好热乎乎、香脆脆的早餐啦！

主料
飞饼1张	新鲜香菇1朵	马苏里拉芝士80克
盐少许	鸡蛋液少许

香菇芝士丹麦酥的做法，共11个步骤

1/11. 新鲜香菇洗净，切成小丁。

2/11. 飞饼解冻，均匀切成四小块，然后每块切成正方形。（边长约8厘米）。

3/11. 先对半折，在两侧预留1厘米宽的地方用刀切开，注意顶端的对角线不要切断。

4/11. 再打开，这样就形成了一个菱形。

5/11. 将切开的两端对角互换折叠，未切开的两端不动，形成图示的丹麦酥饼形状。

6/11. 将香菇和马苏里拉芝士堆在丹麦酥的内部，可以撒一点点盐。

7/11. 将四周的边缘部分刷上一层蛋液。

8/11. 放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟。

9/11. 趁热吃哦，酥酥脆脆的

10/11. 趁热吃哦，酥酥脆脆的

11/11. 趁热吃哦，酥酥脆脆的

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

**因为是咸口的丹麦酥，所以可以选原味或者是葱香味的飞饼。解冻的时间不要太长，以免太软不容易操作。一般解冻30分钟就可以了。
**也可以在铺香菇和芝士之前先涂一层番茄酱或者是喜欢的酱料，味道会更浓郁一点。清淡口味的就可以跟我一样，什么都不涂了，可以撒少许盐。
**经过烘烤的飞饼会有层层酥脆的口感，很香浓美味哦~

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