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香烤虾串

香烤虾串

Lucy学厨

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主料
虾开背去肠去壳虾开背去肠去壳
辅料
大蒜剁细大蒜剁细橄榄油1/3杯切碎的九层塔2大勺
番茄酱1/4杯红酒醋2大勺1/2茶匙
红椒粉1/4茶匙竹签适量

香烤虾串的做法,共3个步骤

香烤虾串的做法图解1

1/3. 把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。

香烤虾串的做法图解2

2/3. 然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀,盖上,放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。

香烤虾串的做法图解3

3/3. 准备好烧烤架,调到中火。把准备好的虾串在竹签上,余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油,虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了,就好了。

小窍门

1.如果没有烧烤架,用烤箱的烧烤功能,注意观察,虾变色就可以了。
2.串虾的竹签要先用水泡一下,以免烤糊了。
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