孜然烤虾

1/9. 新鲜虾，要挑选个头较大的。

2/9. 把虾须和虾脚剪掉，用牙签挑出虾线。

3/9. 再用手从虾头一边掰开，挑出虾胃（挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃）。

4/9. .处理干净后放容器里，加进蒜末和姜末。

5/9. .再加进几滴米酒，盐，孜然粉拌匀，腌制一两小时。

6/9. .再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起（竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟）。

7/9. 烤盘铺上锡纸，先涂一层油，把虾铺上，再把腌制虾的调味和香料了一起铺上。

8/9. 把虾放入烤箱（烤箱提前预热），上下火185度，烤制20分钟。