腌萝卜菜

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萝卜吃了，萝卜菜也不能浪费，腌起来炒毛豆吃很美味，晒干烧少肉吃也很好。不过，没腌透不能吃，我爸好多年前吃中毒过，不过饭店里腌得绿绿的也在吃，就是提醒大家慎重哦，自己把握。

腌萝卜菜的做法，共7个步骤

1/7. 萝卜菜择干净，晒一天。

2/7. 掰开洗净，沥干水分。

3/7. 在菜根部纵切几刀，在切合适长度的小段，我的打算晒干，切了3厘米左右。

4/7. 切好放入无水无油的干净盆中，加一层盐放一层菜，间隔三层。

5/7. 用手像搓衣服一样用力揉搓，多揉一会儿。

6/7. 搓揉出水，完全变成碧绿色就可以了。

7/7. 瓶子要无水无油，将瓶口倾斜，接在盆里，把菜装进瓶子，并按紧实，多余的水分倒掉。

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