豉椒苦瓜炒素肠

1/9. 准备材料。

2/9. 苦瓜 红椒都切日字块，素肠 用手撕成条。

3/9. 苦瓜放到沸盐水中焯一下。

4/9. 再捞出放到冰水中 控干水分备用。

5/9. 水面筋也放到沸盐水中焯一下 捞出控干水分。

6/9. 锅中倒油 加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。

7/9. 倒入红椒块炒20秒。

8/9. 倒入苦瓜和水面筋快速翻炒关火。