主料 | ||
糯米根据个人喜好 | 大米根据个人喜好 | 青菜适量 |
鸡蛋2个 | 肉丝适量 |
1/6. 糯米和大米淘好后浸泡30分钟左右,把水烧开后再将米入锅不易沾锅,用大火煮至沸腾后,用小火焖煮10-15分钟。
2/6. 将洗好的青菜切丝,肉丝准备好。
3/6. 鸡蛋在碗里打好后备用。
4/6. 用小火焖煮至米粒发胀粘稠,然后可以根据自己的口味加入盐了。
5/6. 加入肉丝后,过5分钟加入鸡蛋,加入鸡蛋是注意要用勺子搅拌使蛋液均匀融入米饭中。
6/6. 最后加入青菜,喜欢的还可以滴上几滴麻油或六月鲜酱油。
米和水的比例保持1:5左右,糯米多加点口感会粘一些,看个人喜好啦,青菜和肉丝放多少看个人喜好,鸡蛋2个差不多,1个有点少