主料 | ||
鸡中翅6个 | 生姜20克 | |
辅料 | ||
八角1个 | 香叶1片 | 大蒜10克 |
葱5克 | 皇牌沙茶王10克 | 食用油3毫升 |
酱油2毫升 | 米酒3毫升 | 盐1克 |
1/8. 鸡翅去鸡尖,取鸡中翅,洗干净;PS:建议用开水浸泡1分钟,去血腥;
2/8. 鸡中翅,中间划一刀;PS:可以划二刀,为的是容易入味;
3/8. 皇牌沙茶王、油、盐、酱油、米酒拌均腌制30分钟;
4/8. 电饭锅底抹一层试用油;
5/8. 放姜片垫底;PS:防止鸡翅变黑;
6/8. 放腌制好的鸡中翅;在放蒜、八角、香叶、葱;PS:葱也可以最后放
7/8. 按煮饭键,要快,就按快速煮功能,约20分钟即可;PS:每个电饭锅不同,时间略有差异。
8/8. 开盖,香喷喷的鸡中翅就可以吃了。
1.皇牌沙茶王是广东很喜欢的一种酱,懒人版很合适。
2.鸡中翅建议用开水浸泡1分钟去血腥;
3.鸡中翅一定要腌制,这样才入味;
4.每个电饭锅不同,用时略有不同。