主料 | ||
猪瘦肉400克 | 胡萝卜0.5个 | |
辅料 | ||
老姜1片 | 大葱1小段 | 沙茶酱2大勺 |
蚝油5毫升 | 白糖4克 | 盐1克 |
料酒3毫升 | 马苏里拉芝士50克 |
1/13. 备好原材料:猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱,芝士;
2/13. 猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后,拭干水分,全部切丁处理;
3/13. 将切丁的食材全部放入料理机,启动“绞肉”功能;
4/13. 将搅好的肉馅倒出来,如果你觉得肉馅不够细,可再进行一次“绞肉”程序;
5/13. 肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐,料酒;
6/13. 将肉馅同调料搅拌均匀,腌制片刻;
7/13. 芝士切碎备用;
8/13. 将适量芝士放入第六步的肉馅里;
9/13. 继续将肉馅同芝士混合,搅拌均匀;
10/13. 将肉馅团成大小相同的丸子,放在烤盘里;
11/13. 每个丸子上再撒上适量芝士;
12/13. 烤箱上下火180度预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制20分钟左右;
13/13. 烤好的丸子出炉咯。
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。