生抽河虾

11168人浏览

分享到：

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。河虾蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也很高，河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。用生抽来提味的河虾有种特别的鲜味，还保留了水煮虾本身鲜嫩的口感，做法也简单哦！

生抽河虾的做法，共13个步骤

1/13. 河虾洗净控水

2/13. 葱切段

3/13. 锅里放入适量水和姜片，大火煮开

4/13. 水开后，加入河虾

5/13. 加入适量料酒

6/13. 加入适量盐煮开，河虾煮至变红色后，再煮半分钟

7/13. 河虾捞出放入碗里

8/13. 调汁：锅里加入少量水，煮开

9/13. 加入适量生抽（不用再加盐和味精，生抽本身就带有咸鲜味了）

10/13. 加入适量白砂糖（用量根据个人口味增减）

11/13. 把调味汁浇上煮好的盐水河虾上面，撒上葱段

12/13. 热锅冷油，至八九成热时，把热油浇到河虾上面即可

13/13. 成品图（生抽河虾比盐水河虾更多了一份鲜嫩，好吃）

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11168人查看，0条评论