主料 | ||
野猪肉适量 | ||
辅料 | ||
香芹适量 | 红椒适量 | 葱适量 |
蒜头适量 | 食用油适量 | 金格勒酱适量 |
白糖适量 | 酒适量 | 盐适量 |
生粉适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
1/9. 野猪肉切片,用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌 均匀待用
2/9. 芹菜、香菜切段,红椒切丝
3/9. 下蒜粒在锅中,用油爆香
4/9. 下腌好的野猪肉片
5/9. 下金格勒酱
6/9. 炒至7成熟,盛起待用
7/9. 用原锅下点油,下芹菜段,红椒快炒几下,下点蚝油、生抽
8/9. 倒下7成熟的肉片
9/9. 所有材料全部炒均匀,下香菜,淋点酒、麻油,上碟