劲辣香酥鸡翅

1/12. 鸡翅中洗净

2/12. 用厨房纸吸干水分

3/12. 斩成两段

4/12. 加入盐，料酒，黑胡椒粉，葱姜蒜片

5/12. 再加入蛋清，淀粉和少量水。

6/12. 抓匀上浆，腌制20到30分钟

7/12. 葱姜蒜，干红辣椒备用

8/12. 热油炸鸡块

9/12. 炸至金黄色捞出

10/12. 热油下入葱姜蒜，干辣椒煸炒

11/12. 下入炸好的鸡翅、一勺老干妈，继续煸炒即可