劲辣香酥鸡翅

1/12. 准备好上述所需食材。

2/12. 鸡翅洗净去骨，鸡翅切两半，研磨白胡椒碎，加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清和水淀粉略腌20分钟。

3/12. 锅里油烧6成热，放入鸡翅，炸金黄捞出。

4/12. 锅里油继续烧至8成热，复炸鸡翅20秒，捞出控油。

5/12. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。

6/12. 香辣鸡翅调料用清水调匀备用。

7/12. 锅里留底油，爆香蒜末和姜末，放入干红辣椒煸香。

8/12. 放入焯过水的芦笋段翻炒。

9/12. 放入鸡翅及生抽。

10/12. 加入调匀的香辣鸡翅调料汁，大火烧开。

11/12. 撒入葱末。