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艾叶米果

艾叶米果

九九花

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主料
艾叶4斤,水磨糯米粉1000克,面粉500克,碱粉2勺,冬笋500克,酸菜500克,腊肉500克,干椒20个,盐10克,生抽20克适量

艾叶米果的做法,共21个步骤

艾叶米果的做法图解1

1/21. 洗干净艾叶备用

艾叶米果的做法图解2

2/21. 把春笋去皮,过开水煮,3分钟后,切成笋丁备用,腊肉切成肉丁,干椒切段,酸菜末

艾叶米果的做法图解3

3/21. 腊肉下锅干炒

艾叶米果的做法图解4

4/21. 腊肉小火炒出油,转黄

艾叶米果的做法图解5

5/21. 笋丁下锅

艾叶米果的做法图解6

6/21. 笋丁翻炒

艾叶米果的做法图解7

7/21. 酸菜,干椒下锅

艾叶米果的做法图解8

8/21. 盐,生抽放少许,翻炒

艾叶米果的做法图解9

9/21. 出锅,腊肉酸菜笋丁制作好,待用

艾叶米果的做法图解10

10/21. 蒸锅把水烧开

艾叶米果的做法图解11

11/21. 放二勺碱粉

艾叶米果的做法图解12

12/21. 艾叶下锅,煮烂

艾叶米果的做法图解13

13/21. 艾叶煮烂,用手一擦,艾叶化了

艾叶米果的做法图解14

14/21. 把糯米粉,面粉,搅匀在不锈钢盆里

艾叶米果的做法图解15

15/21. 把艾叶漏干水,放入贫盆中

艾叶米果的做法图解16

16/21. 把艾叶,糯米粉,面粉,搅匀

艾叶米果的做法图解17

17/21. 搅匀后,放桌子上,再来来回回搅匀

艾叶米果的做法图解18

18/21. 把腊肉酸菜笋丁包在艾叶米果里

艾叶米果的做法图解19

19/21. 艾叶米果放入蒸锅,水开后,蒸12分钟

艾叶米果的做法图解20

20/21. 艾叶米果蒸好

艾叶米果的做法图解21

21/21. 艾叶米果制作好

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