叉烧肋排

1/14. 700克肋排。

2/14. 肋排骨切断，用开水焯一下。

3/14. 用适量的食有油小火把大料和花椒炸出香味。

4/14. 入排骨煎至两面上色。

5/14. 用餐巾纸吸取锅中油扔掉。

6/14. 准备好调料。

7/14. 把调料全部入锅中。

8/14. 盖盖儿小火5分左右，注意不要干锅了。

9/14. 看，很上色。

10/14. 添水至排骨一齐。

11/14. 盖盖儿中火至开锅后，改中小火10分。

12/14. 反个。

13/14. 盖盖儿再次小火3-5分即可，看情况最后大火收收汁。