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20分钟做原味麦芬

20分钟做原味麦芬

AprilG410

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muffins 麦芬也被翻译成松饼,其实做起来非常地简单,所用的烘焙材料也是家里面常用的食用油、牛奶和鸡蛋,只需要烘烤20分钟就能得到12个口感松软、湿润的麦芬。
主料
欧特家博士松饼烘焙预混粉1盒食用油125毫升牛奶75毫升
鸡蛋2个巧克力颗粒(包装内赠)1包

20分钟做原味麦芬的做法,共6个步骤

20分钟做原味麦芬的做法图解1

1/6. 将12个小的烘焙纸杯放在烤架上(因为包装里赠了12个烘焙小纸杯,所以不用额外再买了)预热烤箱:顶热/底热加热档约180度

20分钟做原味麦芬的做法图解2

2/6. 将预混粉、油、牛奶、鸡蛋倒在搅拌盆中,先用橡皮刮刀略微搅拌一下,以防用电动搅拌器时面粉飞溅

20分钟做原味麦芬的做法图解3

3/6. 用电动搅拌器在高档搅拌2-3分钟,面糊表面差不多就很光滑了,然后将包装里赠送的1包巧克力颗粒,放2/3的量,与面糊一起搅拌均匀

20分钟做原味麦芬的做法图解4

4/6. 用两个勺子将面糊分别放在12个不同的纸杯中

20分钟做原味麦芬的做法图解5

5/6. 再将剩下的1/3的巧克力颗粒分别撒在12个面糊的顶部

20分钟做原味麦芬的做法图解6

6/6. 放进烤箱中层,以预热时的温度烘焙20分钟即可~

小窍门

第4步在纸杯中放面糊的时候注意放到7分满,不要太多,不然烤的时候会溢出,外观就不美了

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营养信息

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  • 20分钟做原味麦芬热量766 千卡
  • 脂肪112.61 克
  • 蛋白质19.37 克
  • 碳水化合物4.12 克
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