主料 | ||
糯米2斤 | 茼蒿2斤 | 腊肉半斤 |
胡萝卜一个 | 花生半斤 | 红枣15个 |
香干4个 | 调味品(盐,白糖,味精等)适量 | 食用油适量 |
开水少量 |
1/11. 糯米头天晚上泡好。
2/11. 茼蒿洗净,开水煮开,捞起沥干水分,剁成菜泥。
3/11. 茼蒿沥干水分剁成菜泥,花生,红枣洗净,胡萝卜,香干,腊肉切丁。
4/11. 开中火,锅里倒入适量的油,泡好的糯米倒入锅里翻炒1分钟。
5/11. 放入茼蒿菜泥翻炒均匀。
6/11. 放入腊肉翻炒均匀。
7/11. 放入胡萝卜翻炒均匀。
8/11. 放入红枣花生翻炒均匀。
9/11. 放入香干均匀翻炒。
10/11. 根据个人口味调味。
11/11. 炒好的饭,放高压锅或电饭煲里加少量的开水,闷20分钟即可。
1.这个是6人量,可根据自家人口调整。2.糯米头天晚上泡好。