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侗家社饭

侗家社饭

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主料
糯米2斤茼蒿2斤腊肉半斤
胡萝卜一个花生半斤红枣15个
香干4个调味品(盐,白糖,味精等)适量食用油适量
开水少量

侗家社饭的做法,共11个步骤

侗家社饭的做法图解1

1/11. 糯米头天晚上泡好。

侗家社饭的做法图解2

2/11. 茼蒿洗净,开水煮开,捞起沥干水分,剁成菜泥。

侗家社饭的做法图解3

3/11. 茼蒿沥干水分剁成菜泥,花生,红枣洗净,胡萝卜,香干,腊肉切丁。

侗家社饭的做法图解4

4/11. 开中火,锅里倒入适量的油,泡好的糯米倒入锅里翻炒1分钟。

侗家社饭的做法图解5

5/11. 放入茼蒿菜泥翻炒均匀。

侗家社饭的做法图解6

6/11. 放入腊肉翻炒均匀。

侗家社饭的做法图解7

7/11. 放入胡萝卜翻炒均匀。

侗家社饭的做法图解8

8/11. 放入红枣花生翻炒均匀。

侗家社饭的做法图解9

9/11. 放入香干均匀翻炒。

侗家社饭的做法图解10

10/11. 根据个人口味调味。

侗家社饭的做法图解11

11/11. 炒好的饭,放高压锅或电饭煲里加少量的开水,闷20分钟即可。

小窍门

1.这个是6人量,可根据自家人口调整。2.糯米头天晚上泡好。

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营养信息

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  • 侗家社饭热量4625 千卡
  • 脂肪221.59 克
  • 蛋白质69.57 克
  • 碳水化合物201.03 克
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