| 主料 | ||
| 花生米250克 | 鸡蛋清1个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 淀粉适量 | |
香酥花生米的做法，共6个步骤
1/6. 简单的原材料。
2/6. 将花生米用盐、干淀粉、鸡蛋清拌匀。
3/6. 油烧热下入拌好的花生米。
4/6. 中小火炸制花生米漂起来呈淡黄色。
5/6. 捞出沥干油份。
6/6. 放凉后装盘。酥酥脆脆，比干炸的花生米香得多哟，来二两白酒！
小窍门
1、花生米要充分搅拌，让每颗都均匀裹住淀粉和蛋清。
2、炸制时要用中小火，期间不停地用筷子把粘在一起的花生米划散。
2、炸制时要用中小火，期间不停地用筷子把粘在一起的花生米划散。
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