柠香腌萝卜

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感觉类似于糖醋萝卜，但是这个腌料明显要清淡些，柠檬的香味和酸味夹杂着清甜的萝卜很是小清新，转口又有一些微辣袭来。如果嫌味淡，可在腌制时多加半个柠檬或白醋，但同时一定要加大糖的比例~~~

柠香腌萝卜的做法，共7个步骤

1/7. 材料：
白萝卜一根，盐10克，糖60克，柠檬半个，鲜辣椒适量

2/7. 白萝卜洗净去皮，切成均匀的粗条。

3/7. 在萝卜条中加入1勺盐，抓匀。

4/7. 静置2小时左右，使其出水，滗去汁水。

5/7. 准备好腌料：柠檬、糖、鲜辣椒（这里的材料比例可以根据自己的喜好做出调整）。

6/7. 鲜辣椒剪碎，和糖一起放入萝卜中，柠檬挤汁后，切片（去掉籽）放入萝卜中，将材料抓透，使糖全部融化。

7/7. 放冰箱静置，最少腌制2小时后食用。

小贴士：
萝卜去不去皮随意，也可以切成薄片状。
最后腌制时间不要过久，尽量不要超过2天，时间越短越脆。

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