| 主料 | ||
| 腊肠适量 | 菜心适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | ||
菜心炒腊肠的做法，共6个步骤
1/6. 菜心洗干净，备用
2/6. 腊肠斜刀切成簿片
3/6. 蒜切片
4/6. 锅中热油，爆香蒜片
5/6. 倒入腊肠翻炒一会儿
6/6. 倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可！
小窍门
* 腊肠本身就带有咸味和甜味，因此，炒这道菜没有再添加其他调味料；
* 如果口味偏重，可添加适量的鸡精调味；
* 菜心是很小颗很嫩的那种。若用其他的青菜，可以先放入加有盐和油的水中氽熟沥干水后再炒；
* 如果口味偏重，可添加适量的鸡精调味；
* 菜心是很小颗很嫩的那种。若用其他的青菜，可以先放入加有盐和油的水中氽熟沥干水后再炒；
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