大蒜炒鸡胗

1/9. 大蒜洗净切断

2/9. 鸡胗洗净切小片，加入半勺盐抓匀，加入料酒腌半小时

3/9. 生姜切片，干辣椒切断

4/9. 锅内热油，下入生姜和干辣椒

5/9. 倒入鸡胗大火翻炒

6/9. 炒至变色，加入半勺盐和料酒，继续翻炒

7/9. 倒入大蒜，大火翻炒

8/9. 炒大约五分钟（确定鸡胗煮烂了），加入少许味精翻炒，起锅