| 主料 | ||
| 西洋菜适量 | 粉肠适量 | 瘦肉适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 白酒三滴 |
| 花生油适量 | 胡椒粉少量 | |
粉肠瘦肉西洋菜汤的做法，共5个步骤
1/5. 粉肠用盐抓三次，把姜切碎后，挤出姜汁与酒、姜渣一起腌粉肠、腌5分钟，洗净即可。
2/5. 西洋菜把头切掉，然后放在水里泡5分钟，洗干净。
3/5. 把处理过的粉肠、瘦肉切好。
4/5. 烧开水，把切好的粉肠、瘦肉放去。
5/5. 接着再把洗好的西洋菜放到锅里，再次烧开，撒上少量胡椒粉、滴上香油即可。
小窍门
1、粉肠一定要姜、白酒去腥。
2、粉肠不容易煮烂，一定要切碎。
2、粉肠不容易煮烂，一定要切碎。
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