姜葱蒸鸡

1/9. 买回来的鸡洗干净，我把鸡头和鸡PP去掉（因为家里没人吃这些）

2/9. 用盐把鸡内外抺匀腌10分钟，随后把姜磨成姜蓉，葱及香菜切碎，然后在腌好的鸡全身抺上白洒，放点在鸡肚子内搽匀

3/9. 然后用姜蓉及葱白抺遍鸡的全身，将姜汁倒入鸡肚内再放些葱粒里面抹匀静待十分钟

4/9. 锅里加水煮沸后放鸡隔水大火蒸12分后关火，待3分钟后开盖

5/9. 用筷子扦下鸡腿最厚处，不流血水就可以了

6/9. 把蒸鸡的汁倒出来用碗盛起备用，鸡待凉后砍件

7/9. 大火热锅下油放入葱叶爆香

8/9. 倒入鸡汁煮沸，加盐调好味关火