春天来了，看到超市有卖春芽的马上就想到了家乡的美味菜，这是一种故乡的味道！
| 主料 | ||
| 猪头肉500克 | 春芽100克 | 嫰姜200克 |
| 老姜1块 | 盐适量 | 味精适量 |
| 醋3勺 | 酱油2勺 | 花椒油2勺 |
| 海椒油3勺 | 花椒粒10颗 | |
春芽拌猪头肉的做法，共3个步骤
1/3. 猪拱嘴洗净下水煮，加入老姜，花椒粒去腥，约40分钟后捞起晾冷，切成薄片
2/3. 新鲜春芽洗净放入碗中，烧开水倒入碗中，水刚没过春芽就好，立即盖上盖子以免香气跑掉，焖十分钟后捞出春芽切碎
3/3. 依次往肉中加入嫰姜片，春芽，盐，糖，味精，醋，酱油，花椒油，海椒油，拌匀即可上桌。此菜酸甜开味，春芽独有的香味让你尝到春天的味道，其它季节可无法享用哦。
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营养信息
详细信息>>- 春芽拌猪头肉热量2202 千卡
- 脂肪131.86 克
- 蛋白质23.66 克
- 碳水化合物46.85 克
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- 13猪头肉的营养价值
吃花椒油100克，热量900千卡
相当于摔跤150分钟消耗的热量...
吃老姜100克，热量41千卡
相当于干农活5分钟消耗的热量...
吃味精100克，热量288千卡
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